Малосольные огурцы без воды. А что, так можно было?

Да, можно! Это самый быстрый рецепт приготовления малосольных огурцов. Огурчики, засоленные в обычном пластиковом пакете, будут готовы уже через два часа — хрустите на здоровье!

Вам понадобится

1. 1 кг огурцов
2. 1 ст. л. крупной соли
3. 1 веточка смородины
4. 1 веточка вишни
5. Небольшой пучок укропа (или «зонтики»)
6. 1 головка молодого чеснока
7. Крепкий пластиковый пакет

Приготовление

1. Такой способ приготовления огурцов подходит для самых свежих огурчиков.
   Вымойте огурцы, срежьте кончики и уложите в пакет, перекладывая листьями смородины и вишни,  добавьте нарезанный укроп и произвольно нарезанные дольки чеснока.
2. Засыпьте в пакет соль, завяжите его и хорошенько потрясите, чтобы соль, зелень и чеснок равномерно распределилась внутри. Оставьте огурцы на два часа в прохладном месте (можно убрать в холодильник).
3. Через два часа выложите огурчики на тарелку и подавайте к столу!

Совет: Очень вкусно добавлять малосольное огурчики в окрошку.

Молодые огурцы на ветке.

Если вы хотите еще ускорить процесс приготовления малосольных огурцов (вдруг гости неожиданно оказались на пороге?), разрежьте их пополам вдоль и засолите таким же образом.