Моченые (квашеные) яблоки в банках на зиму! Простой и вкусный рецепт!

Готовим простой и доступный каждому рецепт полезной заготовки на зиму. Моченые яблоки - вкуснейший гарнир и ароматная закуска, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ.
Попробуйте приготовить!

• Яблоки (зимних сортов) - 1,5-2 кг.
• Соль - 30 гр.
• Сахар - 80 гр.
• Лист лавровый - 3 шт.
• Перец черный горошком - 8 шт.
• Гвоздика - 6 шт.
• Вода - 1,5 л.
• Очень важно, чтобы яблоки были погружены в рассол полностью, иначе они испортятся.

Вымытые и не битые средние и мелкие яблоки плотно укладываем в чистую трехлитровую банку. Добавляем лист лавровый, перец, гвоздику, соль, сахар. Заливаем холодной водой до самого верха.
Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 7 дней. Потом переносим в прохладное (погреб) место на 40 дней - до полной готовности.