Почему нельзя повторно кипятить воду в чайнике — ответ вас сильно удивит

Все еще кипятите?

Итак, уже давно ведутся активные баталии на тему того, можно ли кипятить повторно одну и ту же воду. В Китае даже проводили исследование на эту тему, установив, что якобы можно. От этого не плохо и не хорошо. Но есть одно условие — вода должна быть высочайшего качества, а в нашем водопроводе такой явно не имеется.

1. Она станет интенсивно испаряться, ее плотность станет повышаться, а концентрация солей и неприятных минеральных веществ увеличиваться.

2. Изменится структура воды. Она потеряет свой даже еле уловимый вкус и станет неприятной. С каждым новым кипячением ее будет все более противно пробовать.

3. Ученые доказали, что при повторном кипячении оседает такое вещество, как изотоп водорода. В результате образуется дейтерий («тяжелый» водород).

Итак, чем же все это грозит?

• Дейтерий способен нарушить обмен веществ в организме и ухудшить усваиваемость витаминов.

• При повторном кипячении вредные элементы становятся канцерогенами, которые могут вызвать неврологические и онкологические заболевания, проблемы с сердцем и сосудами, нарушения развития.

• После первого кипячения вода становится мягкой, а далее тяжелеет. Из-за этого она уже не пригодна для создания напитков, супов и других блюд. А еще из-за нее станет активнее образовываться накипь в чайнике или кастрюле.

Как обезопасить себя?

Каждый раз кипятить нужно исключительно свежую воду, а остатки же можно только подогревать, не доводя до финальной точки. При этом не стоит делать это в микроволновой печи — она убьет все полезное, что содержится в жидкости.

Не стоит разбавлять кипяченую воду сырой, иначе вы просто впустите все бактерии обратно. Кроме того, последняя содержит хлор, который из первой уже был выпарен. Помещать его обратно — явно не стоит.